給寶寶補(bǔ)鋅，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)最重要！據(jù)有關(guān)研究證明，最好最安全的補(bǔ)鋅方法是通過飲食補(bǔ)鋅，這樣最符合機(jī)體代謝的需要。夏季由于氣溫高，孩子食欲差，進(jìn)食量少，攝鋅必然減少，秋冬季節(jié)將是為孩子補(bǔ)鋅的好時(shí)機(jī)。

兒童時(shí)期是人生生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，這期間寶寶身體的各個(gè)器官都在快速地發(fā)育成長，各生理系統(tǒng)及功能也不斷發(fā)育成熟。這時(shí)候，就需要各種元素來補(bǔ)充其營養(yǎng)的所需，而鋅元素正是寶寶所必需的一個(gè)重要微量營養(yǎng)素。

一、別忽視寶寶缺鋅的五大危害

究竟鋅為什么對寶寶會(huì)如此重要呢？

1、鋅參與了寶寶體內(nèi)碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發(fā)揮，也與許多核酸及蛋白質(zhì)的合成密不可分。因而，可維持寶寶中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝、骨骼代謝，保障、促進(jìn)兒童體格（如身高、體重、頭圍、胸圍等）生長、大腦發(fā)育、性征發(fā)育及性成熟的正常進(jìn)行。

2、鋅能幫助寶寶維持正常味覺、嗅覺功能，促進(jìn)兒童食欲。

3、提高兒童免疫功能，增強(qiáng)兒童對疾病的抵抗力。

4、參與寶寶體內(nèi)維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應(yīng)能力及改善視力低下有良好的作用。

5、鋅還保護(hù)皮膚粘膜的正常發(fā)育，能促進(jìn)傷口及黏膜潰瘍的愈合，防止脫發(fā)及皮膚粗糙、上皮角化等。

怎么樣，鋅雖然在體內(nèi)僅有2-2.5克，但是它的重要性確實(shí)不容忽視的。

二、防止寶寶缺鋅 5件事必做

正所謂防范勝于未然，如果能夠在日常生活中就注意對寶寶鋅的攝入的話，就不需要再刻意的為寶寶補(bǔ)鋅了。以下五個(gè)補(bǔ)鋅原則，各位爸爸媽媽們可以以此對照，看自己做到了多少。

原則1：首先做到母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹杏凶銐驅(qū)殞毶L發(fā)育所需的鋅元素。

原則2：為寶寶添加輔食時(shí)，注意搭配一些瘦肉、雞蛋、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等鋅含量較高的食物。

原則3：要從小教育寶寶養(yǎng)成不挑食，不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合吃。

原則4：平時(shí)還應(yīng)注意不要讓寶寶吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。

原則5：當(dāng)父母發(fā)現(xiàn)寶寶因缺鋅而有厭食癥、異食癖等時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院請醫(yī)生為寶寶檢查血液的鋅含量，并根據(jù)身體的需要進(jìn)行補(bǔ)鋅。

三、丟掉藥丸吧！飲食補(bǔ)鋅最科學(xué)

給寶寶補(bǔ)鋅，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)最重要！據(jù)有關(guān)研究證明，最好最安全的補(bǔ)鋅方法是通過飲食補(bǔ)鋅，這樣最符合機(jī)體代謝的需要。爸爸媽媽，就讓我們來看看這些補(bǔ)鋅的小訣竅吧！

對于0-1歲的寶寶，腸胃消化功能較弱，因此在4-10個(gè)月大的時(shí)候，最好以強(qiáng)化鋅的米粉補(bǔ)充為主，而10個(gè)月以上大的寶寶再逐漸考慮添加肉泥等。等寶寶到了1-2歲，媽媽可以逐漸讓寶寶接觸海鮮，從少量開始添加，并注意觀察寶寶是否有過敏現(xiàn)象，如果不過敏才可以放心讓他們食用。

等寶寶到2-3歲了，媽媽們可以把一些鋅含量豐富的果仁做的軟一些，照看寶寶食用，例如花生米、核桃仁等等。方法大致就如上，至于技巧，主要有4個(gè)。如果能一一做到，那么補(bǔ)鋅的效果將會(huì)十分理想。

1、注意補(bǔ)鋅的季節(jié)性

夏季由于氣溫高，孩子食欲差，進(jìn)食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補(bǔ)鋅量應(yīng)當(dāng)高于其他三季，尤其以秋冬季節(jié)最佳。

2、謹(jǐn)防藥物干擾

不少藥物可以干擾補(bǔ)鋅的結(jié)果，如四環(huán)素可與鋅結(jié)合成絡(luò)合物，維生素C則與鋅結(jié)合成不溶性復(fù)合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補(bǔ)鋅時(shí)應(yīng)盡量避免使用這些藥物。

3、食物適當(dāng)精細(xì)

韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補(bǔ)鋅期間的食譜更適當(dāng)精細(xì)些。

4、寶寶補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需量為：初生至6個(gè)月的寶寶3毫克；7-12個(gè)月嬰兒5毫克；1-3歲幼兒10毫克；孕婦20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。

任何事情都要把握好尺度，欲速則不達(dá)。爸爸媽媽們在為寶寶補(bǔ)鋅的時(shí)候一定要講科學(xué)，最好是在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，有計(jì)劃的為寶寶補(bǔ)鋅，一定能讓你的寶寶健康成長。

四、補(bǔ)鋅食譜推薦

1、鴨蛋蠣肉(適合1歲以上)

原料：蠣肉75克，鴨蛋1個(gè)，冬筍10克，水發(fā)香菇10克，少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、干淀粉、香油、花生油適量。

做法：將蠣肉洗凈，用溫水泡，瀝干后切小丁;把肥膘肉切丁，冬筍、香菇、蔥白分別洗凈，切成小片;將鴨蛋打散，里面調(diào)入醬油、干淀粉，加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻;鍋里放花生油燒熱，加入拌好的蠣肉等料，用炒勺壓成餅狀，兩面煎成金黃色后淋上料酒、香油即成。

2、肉味薯蛋(適合1歲以上)

原料：土豆1個(gè)，牛肉250克，雞蛋1個(gè)，洋蔥、干面包屑適量，生抽2小匙，植物油1匙，鹽少許。

做法：先將牛肉剁碎，加入調(diào)味料拌勻;鍋里油燒熱后放入洋蔥、肉餡炒熟成餡料;再將土豆洗凈，連皮放入水中煮熟、去皮、用刀壓成茸，加調(diào)味料搓勻成皮料;取適量皮料搓圓，壓扁，包入適量餡料，然后捏成蛋狀沾上蛋汁，再沾干面包屑，入熱油中炸至金黃色，就著番茄汁一起吃。