番石榴,又名花念,芭樂(lè),拔子等等,外表呈球形,表皮較粗糙,多為青綠色,果肉多為白色或黃色,種子較多,味道酸甜.番石榴生性喜光,抗寒抗?jié)?但是怕凍,因而多種植于熱帶地區(qū)或者亞熱帶地區(qū).在中國(guó),番石榴在華南地區(qū)和四川地區(qū)都有栽種.番石榴果肉柔滑多汁,口感非常好.

番石榴的作用

番石榴的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,有蛋白質(zhì),脂質(zhì),膳食纖維,礦物質(zhì),維生素等等,吃番石榴可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體.而番石榴的脂肪含量比較少,又能潤(rùn)腸通便,促進(jìn)新陳代謝.番石榴肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果.果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉.果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等.番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵.番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去.早上吃一個(gè)番石榴可滿足體內(nèi)器官所需要的物質(zhì),如鐵質(zhì)、葉酸、鈣質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助,而一個(gè)番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里.比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%.

蛋白質(zhì)：形成體內(nèi)細(xì)胞、血液的主要成份.

脂肪：生產(chǎn)身體熱量（卡洛里）的一大來(lái)源.

醣類：又稱碳水化合物,具有推動(dòng)體內(nèi)器官,充作燃料的功能.維他命A：具有胡蘿卜素,不足時(shí)影響視力,皮膚抵抗力減弱.

鐵：制造血液,不足時(shí)造成貧血,容易疲勞.

鈣、磷：促進(jìn)牙齒骨骼發(fā)育,幼童需量尤多.

維生素C：番石榴本來(lái)不像桔子那么吃香,也不像蘋果那么貴,如果您認(rèn)為桔子是最富有維生素C的水果,那就錯(cuò)了,番石榴含有的維生素C顯然更豐富.一粒桔子含有的維生素C僅69毫克,而番石榴含有的維生素C有165毫克.維生素C可以提高免疫能力,特別是可預(yù)防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病,有利于提高血管彈性,能將膽固醇分解成硫化物而排出體外,從而清潔血管,有益于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育有益.

鉻：番石榴含有一種叫鉻的元素,它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用.研究證實(shí),補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增強(qiáng)胰島素的敏感性.專家建議,大多數(shù)輕度糖尿病人可常飲用番石榴果茶來(lái)控制血糖,而嚴(yán)重糖尿病人可藥療結(jié)合食療.

鉀：番石榴能加強(qiáng)心臟健康,控制高血壓和膽固醇,該能壓低高血壓的水果是因?yàn)閮?nèi)含鉀元素.

食物纖維：番石榴含有豐富的食物纖維,以致對(duì)患便秘的人有好處.對(duì)于正設(shè)法減輕體重的人,番石榴高量的纖維也有益處.

番石榴的功效

1、番石榴根及其果實(shí)是攝取維他命C最好的來(lái)源.除此之外,具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇
2.番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種.
3.番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效；含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便.
4.番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素的需求,對(duì)喝酒超量者具有解酒功能.
5.番石榴根皮煮水,配紅糖可除濕止瀉.番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價(jià)值也很顯著,具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變；避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病；對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果.