面包是人類食品中營養(yǎng)素含量最完全的,原因是通常面包所缺乏的營養(yǎng)素是脂肪,可是吃面包的時候,常常都加上牛油或瑪琪琳.因?yàn)樗闹鞒煞菔翘妓衔?所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質(zhì)高的食物一起吃.

面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛.

但是,對于孕婦和產(chǎn)婦而言應(yīng)該盡量少吃“附加物”太多的面包,熱量太高,可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”.

而對于嬰幼兒而言,市售面包西點(diǎn)中加了很多黃油、奶油、糖,還有很多添加劑,不利寶寶健康.