說起燕麥,大多數(shù)人不會陌生,它不但營養(yǎng)成分高,而且質(zhì)量優(yōu).原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅持早餐食用燕麥面包,即使在我國訪問的短短幾天里也要每天從英國空運燕麥面包.

燕麥經(jīng)過加工制成麥片后,因為食用方便,口感得到改善,近幾年來成為深受歡迎的保健食品.據(jù)華潤萬家超市食品負責(zé)人透露,杭州的麥片銷量,每年都在穩(wěn)步增長.不過,面對超市貨架上琳瑯滿目的各類麥片谷物——純麥片、果味混合麥片、速溶營養(yǎng)麥片,你了解它們的營養(yǎng)真相,懂得挑選適合自己的麥片嗎？

目前市場上出售的燕麥片種類很多,但主要有純麥片、果味混合麥片和速溶營養(yǎng)麥片三類.這三種麥片因為深加工、熟化過程及成分添加等原因,在營養(yǎng)價值上具有一定的差別.