糧食的價格不穩(wěn)定,導(dǎo)致市場的不穩(wěn)定,近年來,社會各界開始對此產(chǎn)生廣泛關(guān)注.

中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示近年來由于玉米價格不斷走高,國內(nèi)玉米供應(yīng)一直處于緊平衡狀態(tài),有時甚至出現(xiàn)搶糧局面,不少農(nóng)民改種玉米.但隨著種植面積的增加和玉米豐收,2012年秋季玉米上市后價格持續(xù)走低,而且購銷不旺.,2013年開春以來,東北多地都出現(xiàn)了賣糧難的問題.

很多種糧大戶由于年前玉米價格一直較低,很多人想等到年后價格高點再賣,現(xiàn)實卻是市場上玉米價格越等越低.開春了,往年早該賣出去的玉米仍然堆在房子和院子里.

在面對氣溫升高,玉米霉病的風(fēng)險下,很多企業(yè)收購意愿不高,在玉米價格一再下滑的情況下,國家啟動了臨儲收購,但不少農(nóng)民很難享受到國家臨儲收購的實惠,糧販子趁機(jī)壓級壓價,玉米的銷售價格掉到了1.3元/公斤左右.

價格下降的同時則是成本的持續(xù)上升,據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,玉米種植成本同比上漲增長約為16%,每噸收益卻比上年減少165元.

玉米價格的急跌導(dǎo)致部分地區(qū)玉米價格跌破臨儲托市價.對此,中儲糧表示將加大在東北地區(qū)的收儲力度；隨后,東北各地臨儲相繼展開敞開性的收購.

有分析人士對此認(rèn)為,臨儲收購已經(jīng)導(dǎo)致糧價企穩(wěn),價格下跌空間已經(jīng)有限.不過也有市場人士認(rèn)為,近期臨儲收購東北糧源對市場有一定支撐,但就目前東北產(chǎn)區(qū)購銷情況而言,短期內(nèi)糧價走勢依舊不容樂觀.分析師劉石表示,托市收購有一定的指標(biāo),一旦指標(biāo)完成,農(nóng)民手中的很多糧食就由小商小販來解決了,他們就會壓價.

這幾年出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象：糧食價格上行的時候,農(nóng)民不著急,甚至?xí)邢鄣那闆r,以期待在更高的價格出手,相反,當(dāng)糧食價格有回調(diào)預(yù)期的時候,農(nóng)民就會急于售糧,出現(xiàn)一窩蜂的擁擠現(xiàn)象.

糧食市場逐漸放開,在農(nóng)民與收購方的價格博弈過程中,農(nóng)民應(yīng)該補(bǔ)上“市場”這一課,學(xué)會科學(xué)選擇賣糧時機(jī),首先心里應(yīng)該有個合理的預(yù)期價格,事先算好賬,每畝地投入多少,產(chǎn)出多少,什么樣的價格就能賺到百分之多少,一旦到達(dá)自己的心理價格了,就可以果斷出手.不必跟風(fēng),不必一味比較去年前年的高價,因為糧食也是商品,價格必然有波動.