1、黑豆汁,夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜

原料：黑豆適量

做法：黑豆洗凈,用冷水浸泡3小時撈出；黑豆放入榨汁機中,加入開水,攪打15分鐘；將生黑豆?jié){倒入鍋中,以中火煮滾后,改用小火煮10分鐘；熄火,待黑豆汁稍涼一些,倒入杯中；在黑豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用.

2、五豆湯,清熱解毒調(diào)理,防暑調(diào)理,健脾開胃調(diào)理

主料:赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

做法：把白扁豆、綠小豆,紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時.把中藥生甘草用一個紗布包捆扎起來,然后放在一旁待用.把經(jīng)過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,和干草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個大盆中,也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中,放涼后擱在冰箱里,飲用時取出,這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了.

3、紅糖烏豆蛋湯 甜品/點心,益智補腦調(diào)理,神經(jīng)衰弱調(diào)理,明目調(diào)理,補血調(diào)理

主料:雞蛋 100克 黑豆 100克

做法：烏豆（黑豆）洗凈旺火煮沸,移溫火上煮爛熟；雞蛋磕入碗內(nèi),打散；鍋內(nèi)加紅糖稍煮,將蛋液依順時針方向淋入盤中；約10分鐘后用湯勺拌動即成.

4、紅花黑豆鯰魚湯,家常菜,氣血雙補調(diào)理,滋陰調(diào)理,老人食譜,產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理,水腫調(diào)理

原料：鯰魚 500克 紅花 12克 黑豆 150克 陳皮 5克

做法：將黑豆放入鐵鍋內(nèi)（不加油）,上火炒至豆皮裂開,洗凈瀝水；鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,沖洗干凈；川紅花漂洗干凈,裝入紗布袋內(nèi)；陳皮擇洗干凈；鍋內(nèi)注入適量清水燒開,放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚,水開后撇凈浮沫；用中火續(xù)煮至黑豆熟爛,魚肉酥爛,放精鹽調(diào)味即可.

5、五谷糙米粥,春季養(yǎng)生調(diào)理,快餐/主食,減肥瘦身調(diào)理,便秘調(diào)理,高脂血癥調(diào)理

原料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 綠豆 30克 青豆 30克 大豆 30克

做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈,分別用冷水浸泡2～3個小時,撈出瀝干水分.鍋中加入約2000毫升冷水,將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入,先用旺火燒沸,然后致小火煮45分鐘,邊煮邊攪拌.待粥軟爛后,熄火,加白糖調(diào)味,繼續(xù)燜煮5分鐘,即可盛起食用.