一、燕麥　含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固酸、甘油三酯.

二、玉米　含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用.

三、海帶　含豐富的?；撬?可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄.

四、大蒜 含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量.

五、蘋果 含有豐富的鉀,可排出體內(nèi)多余的鉀鹽,維持正常的血壓.

六、牛奶 因含有較多的鈣質(zhì),能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,可減少人體內(nèi)膽固醇吸收.

七、洋蔥　 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用.

八、甘薯　 能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸,保持人體酸堿平衡.甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用.

此外,胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可起到降脂作用,脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食.