（1）控制熱量攝入,以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗.肥胖者應(yīng)逐步減肥,使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi).

（2）限制脂肪和碳水化合物攝入,按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克,宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚(yú)類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克,食用糖的攝入不宜過(guò)多.

（3）高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2～1.5克,高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞,并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生.蛋白質(zhì)供給,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等.

（4）保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應(yīng),以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多.

（5）限制食鹽,每天以6克為宜.

（6）適量飲水,以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄.

（7）含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成,協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變.

（8）忌辛辣和刺激性食物,如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物.

苷椡xin緩釋cha ：有可以改善和恢復(fù)肝功能,對(duì)于脂肪肝而言,醫(yī)學(xué)上普遍推崇的是苷椡xin緩釋cha.苷椡xin緩釋cha以傳統(tǒng)養(yǎng)生中醫(yī)和現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)為理論依據(jù),以提高人體免疫力為組方原理,解除油膩,幫助消化,降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇.專為脂肪肝、酸性體質(zhì)人群打造.

下面介紹的18條措施,在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的：　　

1、絕對(duì)禁酒.　　

2、選用去脂牛奶或酸奶. 　　

3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè). 　　

4、忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過(guò)20克. 　　

5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃. 　　

6、忌食煎炸食品. 　　

7、不吃巧克力. 　　

8、常吃少油的豆制品和面筋.

9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克.

10、吃水果后要減少主食的食量,日吃一個(gè)蘋果,就應(yīng)該減少主食50克. 　　

11、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制. 　　

12、每天攝入的鹽量以5--6克為限. 　　

13、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食. 　　

14、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品. 　　

15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠　　色新鮮蔬菜. 　　

16、晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐. 　　

17、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲. 　　

18、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品,但不宜過(guò)多服用.