血液是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ),它含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)全身各臟腑組織起著營(yíng)養(yǎng)作用.那么補(bǔ)血吃什么好？

適宜食材

1、多補(bǔ)充鐵、銅等微量元素

2、多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

3、宜吃補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、健脾作用的食物

禁忌食材

1、忌食辛辣、生冷的食物

2、少食堿性食物,堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收

3、忌食粗糙的不易消化的食物

簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)血食譜

黑豆紅棗豬皮湯

原料：黑豆250g,紅棗12個(gè),豬皮250g,香菜、黃酒、肉湯適量

做法：

1、將黑豆、紅棗、豬皮洗凈,香菜切小段待用.

2、將豬皮焯水至變色發(fā)硬,撈出切成塊.

3、將肉湯放入(砂)鍋中,放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入,加入黃酒將湯燒開,再轉(zhuǎn)為小火慢慢燉.

4.當(dāng)黑豆豬皮燉至糊爛時(shí),加入鹽、香菜等調(diào)味品即可.

大棗黃豆粥

原料：黃豆50g,大棗10個(gè),粳米200g

做法：

1、將黃豆浸泡4-8小時(shí),大棗用溫水洗凈備用.

2、粳米淘洗干凈后放入鍋中熬煮,水開后放入黃豆熬煮40分鐘.

3、再加入大棗另熬40分鐘即可.

菠菜豬肝湯

原料：豬肝100g,菠菜150g,生姜適量,調(diào)味料適量

做法：

1、豬肝切片,生姜切絲,菠菜洗凈備用.

2、適量水燒開(要喝多少湯就放多少水),放入少量食用油,再將豬肝放入.

3、豬肝熟后加入生姜絲,等水再開時(shí)將菠菜放入,加入調(diào)味料,水再開立即熄火起鍋.