孕婦在孕期應(yīng)該保持營養(yǎng)的均衡,特別是在吃的方面,應(yīng)該多吃些雜糧和粗纖維的食物,這有利于腸胃的改善和排毒.玉米就是懷孕媽媽不錯的選擇,秋季也正是玉米成熟的季節(jié).孕婦吃玉米到底有些什么好處呢？

玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),除碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有玉米黃素等營養(yǎng)物質(zhì).這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處.

在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中,玉米就含有鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸7種,可謂超級營養(yǎng)品.

對孕婦來說,多吃嫩玉米好處很多,因為嫩玉米粒中豐富的維生素E有助于安胎,可用來防治習(xí)慣性流產(chǎn)、雕兒發(fā)育不良等.

另外,嫩玉米中所含的維生素B1能增進(jìn)孕婦食欲,促進(jìn)胎兒發(fā)育,提高神經(jīng)系統(tǒng)的功能玉米中還含有豐富的粗纖維,能加速致癌物質(zhì)和其他毒物得排出,孕婦妊娠便秘者食用,可起到緩解病情的作用.

玉米也有多種吃法,現(xiàn)在跟小編一起來看看吧.

蜂窩玉米

食譜原料：玉米粒200克,面粉30克,生粉20克,雞蛋1個,精鹽5克,白糖30克,清水400克

制作方法

1、將玉米粒洗凈,過沸轉(zhuǎn)圈的倒入笊籬上出備用;

2、雞蛋磕入碗中,與面粉、生粉、鹽,清水和在一起調(diào)成面漿,加入焯過的玉米粒攪拌均勻;

3、坐鍋點(diǎn)火,下油燒至六層熱,將玉米粒糊轉(zhuǎn)圈的倒入笊籬上,改小火,邊炸邊淋上少許面漿,炸酥出鍋盛盤撒上白糖即可.

此菜色澤金黃,甜而不膩,香酥可口,此甜品適合喜甜的孕婦當(dāng)零嘴食用.玉米,味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用.

松仁玉米
食譜原料：松籽仁50克,玉米粒200克,青豆20克,胡蘿卜20克,蔥末1小匙,色拉油2大匙,麻油1小匙,鹽、味精適量,水淀粉2小匙

制作方法

1.松籽仁用水洗凈,放在油鍋里炸到顏色稍微金黃,備用.將胡蘿卜切成顆粒.

2.在原鍋中放入油,熱至6成的時候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡蘿卜粒炒.

3.加入鹽、味精、蔥末,水淀粉勾芡,淋麻油裝盤,即可.

玉米含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪,而其中的纖維素具有利激腸蠕動、防止便秘的作用.與松仁同炒,可促進(jìn)抗體對維生素E的吸引.