酒精過敏其實是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的一種外在皮膚過敏癥狀反應(yīng).酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質(zhì)和酒精,過敏體質(zhì)大多體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶.酒精,也就是乙醇,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成乙醛,因為體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶,不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外,所以造成乙醛中毒,人就會表現(xiàn)為各種過敏癥狀.而酒量大的人,就是因為體內(nèi)這種酶多,能夠迅速轉(zhuǎn)化掉,而沒有出現(xiàn)中毒癥狀,也就不會醉酒.酒精過敏者,大都是過敏體質(zhì).那么過敏體質(zhì)一旦接觸到酒精這一過敏源,就會出現(xiàn)各種過敏癥狀.是這些人屬于過敏體質(zhì),酒精是過敏原,接觸過敏原就引發(fā)過敏.