貧血的人平時(shí)應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物,如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富,即應(yīng)注意添加.動(dòng)物肝臟含鐵也較高,動(dòng)物性食物魚(yú)、豆類(lèi)、豆制品均可逐步食用.新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用.

補(bǔ)血粥藥膳食譜

一、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克.同煮成粥,熱溫服.

功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾,滋補(bǔ)強(qiáng)壯.

二、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克.

羊骨洗凈捶碎,加水熬湯,去渣后,入粳米共煮成粥.食用時(shí)中適量調(diào)米溫服,10-15天為一療程.本文來(lái)自織夢(mèng).

功效：補(bǔ)腎壯骨.

三、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚.同煮成粥.食用時(shí)加適量白糖.

功效：滋陰補(bǔ)血.

四、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克.先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可.熱溫服.首烏忌鐵器,煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋.

功效：補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)血理虛.

五、雞蛋2個(gè),取蛋黃打散,水煮開(kāi)先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次.

功效：補(bǔ)鐵,適用于缺鐵性貧血.

六、豬肝150克,菠菜適量.豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻,放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗凈切片,放入沸水中煮至近熟時(shí),放入菠菜,開(kāi)鍋加入調(diào)米,吃肝吃菜喝湯.

功效：補(bǔ)鐵,適用于缺鐵性貧血人吃一款“補(bǔ)血菜”.

貧血可以吃富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等.維生素c有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能.

貧血患者一定要注意日常的飲食,多吃含鐵量高的新鮮蔬菜水果,持之以恒就能貧血就會(huì)遠(yuǎn)離您.