純母乳喂養(yǎng)的寶寶會不會缺鈣?

母乳富含鈣質(zhì),是寶寶最理想的營養(yǎng)品.那么母乳喂養(yǎng)的寶寶需不需要補(bǔ)鈣呢?根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議,2個月寶寶每天需要攝入是300-400毫克鈣.也就是說,如果你的寶寶每天要吃夠1升的母乳,且您的母乳每升含鈣量達(dá)300毫克,那么媽媽大可不必為孩子額外補(bǔ)鈣.

但實(shí)際調(diào)查表明,我國0～6 個月的嬰兒平均每天吃的奶量僅為660～880毫升(平均750毫升),而且調(diào)查表明全國各主要城市乳母乳汁中的含鈣量沒有一個能達(dá)到世界衛(wèi)生組織規(guī)定的母乳含鈣量的最低標(biāo)準(zhǔn)(300毫克/升)的.抽查城市母乳含鈣量分別為(單位為毫克/升):北京295、天津285、成都267、上海233.

因此,營養(yǎng)學(xué)家們建議純母乳喂養(yǎng)的寶寶從出生后第3周起就要每天補(bǔ)充100毫克的鈣.

哺乳期產(chǎn)婦要不要額外補(bǔ)鈣?

據(jù)有關(guān)專家計算:正常孕產(chǎn)婦從2周～2個月每天泌乳量為500～800ml,這樣才可滿足寶寶的需要,母乳是孩子最理想的天然食品,不僅營養(yǎng)豐富,乳汁中所含的鈣易于嬰兒吸收利用,并有一定的免疫作用.以母乳含鈣的最低標(biāo)準(zhǔn)300毫克/升推算,乳母坐月子期間每天通過乳汁分泌要丟失150-240mg鈣.在哺乳期間,如果飲食中鈣供應(yīng)不足,母體勢必要動用自身骨骼組織中的鈣來維持乳汁鈣的穩(wěn)定.如果是這樣的話,100天之內(nèi)會從產(chǎn)婦骨骼、牙齒中動用20%的鈣,這說明一般飲食中鈣不能滿足乳汁中鈣的需求量.

哺乳期產(chǎn)婦補(bǔ)鈣可通過4條途徑:

第一,飲食供應(yīng)營養(yǎng)豐富的食物,含鈣和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、魚、蝦、海產(chǎn)品、骨頭湯等.

第二,少吃不利于鈣吸收的食物如汽水、可樂、菠菜、竹筍等,如吃菠菜莧菜可先焯一下,除去草酸,以免影響本身及其他食物中的鈣的吸收.少吃高鹽、高油、高蛋白飲食,如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等.增加鈣的排出.

第三,多曬太陽.太陽中紫外線照射皮膚可促進(jìn)人體VD合成,VD主要作用:調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,加速小腸對鈣、磷吸收.

第四,適當(dāng)?shù)乃幬镅a(bǔ)充.人的精神活動和對周圍環(huán)境的應(yīng)激能力應(yīng)與機(jī)體的鈣代謝息息相關(guān),人體低血鈣時可出現(xiàn)情志淡漠、抑郁、緊張精神恍惚周身乏力等癥狀.為此,哺乳期婦女為增強(qiáng)孩子的免疫力,促進(jìn)生長發(fā)育和智力發(fā)育要注意適當(dāng)補(bǔ)鈣.

哺乳期媽媽補(bǔ)鈣食譜推薦

1.華彩魚肉

原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許.

制法:將魚肉切絲,涼水洗漂后瀝水,加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲,水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透;將炒鍋燒熱,加入植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油,放入蔥絲、姜絲、冬菇絲,炒出香味后烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可.

補(bǔ)鈣奧秘:嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì),滑炒后還含有適量的脂肪,不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力,還能促進(jìn)乳汁分泌.

2.骨湯燴釀豆腐

原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等.

制法:蝦仁剁碎,與雞茸一起調(diào)配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點(diǎn)綴,食用時少加些米醋.

補(bǔ)鈣奧秘:本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品,煲過之后清淡不油膩,風(fēng)味誘人,非常適合哺乳媽咪享用.

3.奶酪蛋湯

原料:奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等.

制法:奶酪與雞蛋一道打散,加些精面粉;骨湯燒開,調(diào)味,淋入調(diào)好的蛋液;最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴.

補(bǔ)鈣奧秘:西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富,同時口味也更濃郁了,確實(shí)是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食.

4.豆?fàn)F雞翅

原料:黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只.

制法:黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉(zhuǎn)小火,一同燜至汁濃即可.

補(bǔ)鈣奧秘:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用,可使身體得到豐富的鈣質(zhì).