立夏日,對(duì)今人來(lái)說(shuō),立夏不過(guò)是一個(gè)節(jié)氣.但在古代立夏是一個(gè)重要節(jié)日,留下了許多的風(fēng)俗習(xí)慣,而且各地的風(fēng)俗都有所不同,下面跟小編一起來(lái)看看吧！

福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主.閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之.周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”,大鍋熬糊湯,湯中內(nèi)容極其豐富,有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等.

江浙地區(qū)吃“七家粥”“嘗三鮮”.浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”,也叫喝“七家茶”.七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及紅糖,煮成一大鍋粥,由大家來(lái)分食.七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~,混合后烹煮或泡成一大壺茶,再由大家歡聚一堂共飲.

蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ).“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子.同時(shí),蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆,各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,因此也把立夏叫做“饋節(jié)”.

無(wú)錫民間歷來(lái)有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗.三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮.地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚.

杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗.小孩子們成群結(jié)隊(duì),向鄰里各家乞取米、肉.然后到野地里采掘野菜、竹筍,用石頭支起鍋灶,自燒白吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”.這種風(fēng)俗就是自比乞丐,以為可以避災(zāi)禍.吃完立夏飯,大人拿來(lái)籮筐、大秤.給孩子們秤體重,看比去年重了多少.

上海立夏日吃蛋.立夏當(dāng)日,孩子們的脖子上總要掛上一個(gè)用紅色網(wǎng)套套著的蛋.上海也有“節(jié)交立夏記分明,吃罷攤菜試寶稱.”的習(xí)俗,立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅,中午時(shí)無(wú)論男女老幼都要稱一下體重.

四川、巖坦山區(qū)家家要吃筍、槐豆.說(shuō)吃了竹筍腳骨硬,好爬山.還吃青梅,燒青茶,以防“蛀夏”.也有吃豆腐的習(xí)俗,說(shuō)吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蜇.

南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗,說(shuō)吃后夏天不會(huì)生痱子,皮膚會(huì)像軟菜一樣光滑.

在廣西等某些地方,用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯.