瓜子其自身營(yíng)養(yǎng)非常高,在維生素、蛋白質(zhì)、油類含量中都屬佼佼者. 然而,瓜子也是一種高熱量的食物. 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質(zhì)23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克.如此高熱量的食物,一旦吃多了是很容易長(zhǎng)胖的.