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肺結(jié)核患者營(yíng)養(yǎng)與飲食療法

2013-05-02 10:34:55 作者:redadmin 親子百科 536人瀏覽

●多吃有益的食晶

飲食至少應(yīng)包括50%的生菜.每天吃2個(gè)受精過的雞蛋.也可以吃酸乳、魚、家禽、生乳酪、生核果、種子、蒜頭.

●多吃果蔬汁

每天喝風(fēng)梨汁、鮮蘿卜汁、綠色飲料.開菲奶及新鮮不加糖的酸乳應(yīng)該每天喝一瓶.

●采用營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食

肺結(jié)核是一種慢性消耗性疾病,病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物.

●防止食物過敏

結(jié)核病人特別是服用異煙肼、利福平等抗結(jié)核藥物時(shí),常會(huì)引起食物中毒或食物過敏,常見的有:

茄子:結(jié)核病患者在抗結(jié)核治療中食茄子容易過敏.隨機(jī)抽樣研究發(fā)現(xiàn),吃茄子一組病人全部在40分鐘至60分鐘出現(xiàn)不同程度的過敏反應(yīng).如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應(yīng).發(fā)生此種情況,輕者可服抗過敏藥物治療,并不再吃茄子及其他同類食物,嚴(yán)重者應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生搶救治療.

牛奶:口服利福平同時(shí)進(jìn)食牛奶,一小時(shí)后藥物吸收甚少.而空腹時(shí)服用后一小時(shí)血中藥物濃度就可達(dá)高峰.故服用利福平與利神速定期間,切勿同時(shí)進(jìn)食牛奶等飲料,以防降低藥物的吸收.服用異煙肼不宜食用乳糖及含糖的食品,因?yàn)槿樘悄芡耆璧K人體對(duì)異煙肼的吸收,使之不能發(fā)揮藥效.

某些魚類:能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚.無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹英魚、魷魚、沙丁魚等.不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等.淡水魚如鯉魚等.在用異煙肼治療結(jié)核病過程中,食用這些魚類易發(fā)生過敏癥狀,輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血,重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血.國(guó)內(nèi)外均有引起死亡的報(bào)道.原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑.上述魚類組織胺含量又很高,因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化,造成組織胺大量蓄積,引起上述癥狀.不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類,停藥2周后,也要禁食這些魚.食用其他魚類在烹調(diào)時(shí)再加入適量山楂然后清蒸或紅燒,或加一些醋,可降低組織胺含量.發(fā)生中毒反應(yīng),應(yīng)迅速送往醫(yī)院搶救.

●補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

①輔酶Q10

用量70毫克.攜帶氧氣至組織,以幫助復(fù)原.

②蒜頭精膠囊

用餐時(shí),服用2粒.蒜頭是一天然抗生素.促進(jìn)免疫功能及控制感染.

③L—半胱胺酸及L—甲硫胺酸

用量500毫克,每天2次.去除毒素,保護(hù)肺及肝.

④蛋白質(zhì)(各種單—氨基酸)

用于修補(bǔ)組織.氨基酸較易被吸收.

⑤硒

每天200微克.抵抗自由基,促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康.

⑥維生素A乳劑或膠囊、維生素c

維生素A乳劑用量200000IU,膠囊25000IU;維生素C2000毫克.強(qiáng)化免疫反應(yīng),幫助肺部組織復(fù)原的重要物質(zhì).

⑦維生素B群加啤酒酵母及泛酸(B5)和維生素B

用量參照產(chǎn)品標(biāo)示.它們是制造紅血球及抗體所需之物,并幫助氧的利用.

⑧維生素D膠囊

起初每天1000IU.漸減至每天用400IU.鈣及磷的利用所必需的.結(jié)核病患者每天都需要陽光和維生素D,幫助治療.

⑨維生素E膠囊

起初每天400IU,漸增至1600IU.強(qiáng)力的自由墓清除者,保護(hù)肺組織,并提供細(xì)胞氧氣.注意:如果有高血壓,每天用200IU,漸增至1600IU.

●天然藥草

用菊花植物及保哥果制成茶,每天喝3杯,有一定療效.

●保健藥蹭

①沙百鴨湯

北沙參50克,百合30克,肥鴨肉200克,蔥、姜、精鹽各適量.將沙參、百合切片;鴨肉切小塊,放入蔥、姜等,加精鹽,加水適量共煮湯,至鴨肉熟即可.食鴨肉,飲湯.每日1次或隔日1次.

功效滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳.適用于陰虛火旺所致的咳嗽,痰中帶血等癥.可用作肺結(jié)核陰虛證侯明顯的患者平時(shí)食療之品.

②蜜餞雙仁

炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克.將炒甜杏仁放人鍋中,加水適量,煎煮1小時(shí),再加核桃仁,收汁,鍋將干時(shí)加蜂蜜,拌勻至沸即可.隨量食用,每日2-3次.

功效補(bǔ)腎益肺,止咳平喘,潤(rùn)燥.適用于肺腎兩虛型久喘,久喘等癥.

③銀耳冰糖羹

銀耳10克,冰糖20克.先將銀耳去蒂,揀凈雜質(zhì),用冷開水浸泡至脹大變軟.將銀耳、冰糖放沙鍋中,加水適量,用文火燉煮90分鐘,至銀耳松爛、湯汁稠時(shí)即成.當(dāng)夜點(diǎn)食用,每晚1次.

功效滋陰潤(rùn)燥,化痰止咳.適用于肺陰