高維生素食品 結(jié)核病人體質(zhì)消耗嚴(yán)重,對(duì)維生素的需求量大,必需多吃些鮮瓜果蔬菜,方可滿足身體需要.

提供熱量的食品

結(jié)核病患者的體溫比健康人高出1度多,體內(nèi)代謝消耗也比健康人多20%左右,因此,熱量供給的平衡不可忽視.每天需要吃米、面、玉米、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物500克左右.多吃乳類(lèi)與蜂蜜可供熱能,每天飲250毫升牛乳就能提供165千卡熱量.羊奶是全價(jià)營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)肺結(jié)核康復(fù)極為有益,特別是潤(rùn)肺止咳功效尤佳,其發(fā)熱量高于牛奶.

補(bǔ)血養(yǎng)血食品

肺結(jié)核病人由于肺部小血管的損傷,不時(shí)會(huì)咯血,久而久之造成貧血.此外,由于結(jié)核病本身對(duì)人體造血功能有抑制影響,故補(bǔ)血養(yǎng)血食物不可少.動(dòng)物肝能供給造血的基本原料如葉酸、鐵和維生素B12,并能調(diào)節(jié)造血功能.

修復(fù)病變的食品

幫助病變組織的康復(fù)吸收和彌補(bǔ)完好,下列食物可供選用：鰻魚(yú)含有十四豆寇酸等抗結(jié)核成分,是歷代肺癆的食療佳品,常食可收意之效；牡蠣含磷酸鈣、硫酸鎂、磺及溴鹽,屬有機(jī)鈣質(zhì)；用蛤蜊肉加韭菜作菜肴有良好療效.具有預(yù)防咯血之功；茶葉含硅酸,能抑制結(jié)核病菌擴(kuò)散,促使結(jié)核病灶形成瘢痕；大蒜有抑制結(jié)核菌的作用,可以熟食但不宜過(guò)多；百合是治肺瘺、肺癰的良藥,煮熟及磨粉煮粥吃均佳.

另外,有些食品應(yīng)禁忌.如辣椒對(duì)原已陰血虧虛的病灶有動(dòng)火作用.同樣,茴香、桂皮、蔥、胡椒等也不能吃,煙酒更是禁忌的刺激物.