三伏天是一年中最熱的時(shí)候,在這最熱的盛夏,我們吃什么好呢？三伏天飲食又要注意些什么呢？

1.酸性甘性食物

夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等.按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),暑濕對(duì)脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能,不宜多食,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜.并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?如：菠蘿、西瓜等.

2.補(bǔ)氣去火

夏日容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”.因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課.

夏日祛火的食物,上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時(shí),牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品.狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方.

3.多吃新鮮蔬果

中醫(yī)認(rèn)為,胃為后天之本.夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果.新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭.

胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果,多食更是大有好處.但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等.

4.多喝水補(bǔ)水

三伏天,人稍勞作或運(yùn)動(dòng),就大量出汗,接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感.因此,補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重.中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”,冬為陰,夏為陽,夏季為陽盛陰衰之季,也正是人體陽氣旺發(fā)之時(shí),人體陽氣,在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì),體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài).總而言之,三伏天要注意降火補(bǔ)水.但是同時(shí)也要注意要合理用膳,不要只吃水果不吃飯,營養(yǎng)首先要保證.還有空調(diào)不要調(diào)太低溫度,謹(jǐn)防空調(diào)病.