懷孕十個月孕婦應(yīng)堅持少吃多餐的飲食原則，多吃些含鐵質(zhì)的蔬菜，還要注意消化。

荔枝雞翅

食譜原料

主料：雞翅(500克)

調(diào)料：紅葡萄酒(30克)，鹽(2克)，味精(1克)，冰糖(2克)，大蔥(3克)，姜(3克)，花椒(2克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克)，植物油(15克)

做法：

1.雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時后入沸水去除浮沫，撈出待用。

2.蔥切長段，姜切片，鍋內(nèi)放油燒熱，蔥姜略炒，加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒，燒沸后放入雞翅，用小火慢慢煨約1小時，待汁濃肉熟時，揀去蔥、姜，加入味精炒勻，起鍋裝盤即可。

功效：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質(zhì)，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風及大腸癌。

蓮藕燉排骨

原料：排骨500克、蓮子200克、蓮藕500克、料酒、鹽、姜、蔥適量。

做法：

①排骨剁塊洗凈．入沸水煮20分鐘后撇去浮沫，撈出待用．蓮藕刮皮切塊蓮子洗凈備用。

②砂鍋加清水入蓮藕煮沸，加入排骨和蓮子．改用小火燉煮，入鹽和料酒、姜、蔥，燉約1小時待骨爛肉酥菜熟即可。

功效：有補心益脾、止血安神作用。

小米面茶

原料：小米面100克．麻醬250克．芝麻仁10克，香油、精鹽、姜粉各適量。

做法：

①芝麻仁去雜用水沖洗凈，瀝干水分．入鍋炒焦黃色后搟碎．加入精鹽拌和在一起。

②鍋置火上入適量清水、姜粉．燒開后用小米面調(diào)成稀糊狀倒入鍋內(nèi)．略加攪拌，開鍋后盛入碗內(nèi)。

③麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽．即可食用。

功效：咸香可口，補中益氣、增加營養(yǎng)、助順產(chǎn)。

蝦子海參

原料：干海參150克，鹽3克，干蝦子15克，味精3克，肉湯500克，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。

做法：

1、將干海參放入鍋內(nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后，將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮凈肚內(nèi)和表面雜質(zhì)，洗凈。再放入鍋內(nèi)，加清水，用小火燒開，又將鍋端離火位，待其發(fā)脹（按此方法多次反復(fù)進行），海參即可發(fā)透（但在此發(fā)脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發(fā)脹）。然后將發(fā)透的海參肚內(nèi)先劃十字花刀，入開口鍋內(nèi)永一下，撈出，瀝干水分備用。

2、將蝦子洗凈盛人碗內(nèi)，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。

3、將鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用淀粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內(nèi)即可。

功效：象牙白色，鮮糯，味濃，四季均宜。