靈芝的食用方法多種多樣,可以做湯,做菜,也可以混合三七飲用。
1.靈芝湯,需靈芝10克,水煎30-60分鐘后取汁,一日內(nèi)分2次溫服,具有安神補(bǔ)心、調(diào)和脾胃的功效,主治神經(jīng)衰弱、食欲不振等癥。還有靈芝女貞湯,靈芝10克,女貞子15克,丹參、雞內(nèi)金各9 克,將它們放入砂鍋中,水煎30分鐘,取汁即可,每日1劑,分2次溫服,主治肝,以及腎不足引起的疲勞乏力、食欲不振、脅肋疼痛等癥。
2.靈芝還可以混合三七飲用,靈芝15克,三七粉2克,將靈芝放入砂鍋中,水煎30分鐘,然后用靈芝液沖服三七粉即可,能夠養(yǎng)心安神,主治冠心病心絞痛?;蛘咦鲮`芝大棗茶,靈芝5克,大棗5枚,一起放入杯中,加適量開(kāi)水沖泡,加蓋悶20分鐘左右即可飲用。
3.靈芝還可以成為菜肴。靈芝炒肉絲,用靈芝液20克,瘦豬肉200克,食鹽、味精各2克,醬油、料酒各6毫升,蔥花、姜末各5克,共同炒制,作為佐餐食用。靈芝燉烏雞,需靈芝15克,烏雞200克,食鹽、味精各2克,醬油、料酒各5毫升,蔥段、姜片各5克,燉至雞肉熟爛即可食用。