家常燜帶魚

材料：帶魚400克，黃瓜30克，生姜10克，冬菇30克，紅椒1只?；ㄉ?0克，鹽5克，紹酒3克，胡椒粉少許，醬油1克，花椒少許。

制作：將帶魚洗凈切塊，黃瓜切片，生姜去皮切粒，冬菇切片，紅椒切片；鍋內(nèi)燒油，投入帶魚，用小火煎至稍黃，投入姜粒，攢入紹酒，加入冬菇及適量清湯，用中火燜約8分鐘；然后加入黃瓜片、紅椒片，調(diào)入鹽、胡椒粉、醬油花椒燜透入味，入碟即可。

帶魚能暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美，適合孕后期婦女食用。

鯉魚湯

材料：蓽芨5克，鮮鯉魚1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。

做法：

1.將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈利，拍破待用。

2.把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入燒開，移文火上燉熬約40分鐘，加入香菜、料酒、味精、醋即成。