和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出好幾倍，鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。孕婦在孕期的后兩三個(gè)月，適量吃鵝蛋，可以去胎毒，胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚皮膚白白嫩嫩，很光滑。

孕婦吃鵝蛋對(duì)能增強(qiáng)記憶力也有幫助。在懷孕時(shí)期，因身體不適或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問(wèn)題，這時(shí)候，不妨打個(gè)鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智，增強(qiáng)記憶力。

孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸。鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說(shuō)明孕婦真的補(bǔ)充了此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

不過(guò)懷孕吃鵝蛋的媽媽有一點(diǎn)要了解，鵝蛋對(duì)懷孕上火的媽媽雖有好處，但也不能吃太多，過(guò)多容易引起腸胃不適，適量即可。