春天來臨，很多山珍野菜也陸續(xù)上市了，香椿芽炒雞蛋更是能代表春的綠色。

香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且中醫(yī)還認(rèn)為香椿芽味苦性寒，具有清熱解毒、健胃理氣的功效。

由此看來，孕婦能。不過大家需注意的是，腌制過的香椿芽含有亞硝酸鹽等成分，準(zhǔn)媽媽是不能吃的哦！