初乳成分濃稠,量少,微黃,含有特別多的抗體,人乳中含有IgG、IgA和IgM,以初乳(產(chǎn)后2～4天內(nèi)的乳汁)中濃度最高,其中分泌型IgA(S IgA)是所有外分泌液中含量最高者,隨泌乳期延長(zhǎng),IgG和IgM含量顯著下降.S IgA在成熟乳(產(chǎn)后2～9月的乳汁)中的含量也有明顯下降,但由于成熟乳的泌乳量增加,嬰兒攝入S IgA的總量并無(wú)明顯減少.此外,人乳中尚含有多種抗體,主要成份為IgA.這些抗體分布在嬰兒的咽部、鼻咽部和胃腸道局部粘膜表面,中和毒素、凝集病原體,以防浸入人體.乳鐵蛋白在人乳中含量豐富,明顯高于牛乳,能與細(xì)菌競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合乳汁中的元素鐵,阻礙細(xì)菌的代謝和分裂繁殖,而達(dá)抑菌效果,在預(yù)防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用,有助于胎便的排出,防止新生兒發(fā)生嚴(yán)重的下痢,并且可增強(qiáng)新生兒對(duì)疾病的抵抗力.