孕媽媽吃芒果前先要認(rèn)清楚自己適合吃芒果嗎？能吃芒果的準(zhǔn)媽媽們，也要適量的吃，不可吃太多哦。下面給大家介紹幾款以芒果為食的食譜吧！

西蘭花芒果豆腐

原料：大芒果1個，西蘭花1斤（約500克），豆腐8塊，白草菇150克，紅蘿卜、青豆、冬菇、欖仁各45克 ；鹽、糖、素上湯適量。

制作：

1、把芒果剝皮去核，放鹽水中浸泡，不使變色，每塊豆腐一切四件，欖仁用沸水浸后退皮，兩者均用花生油炸過。

2、紅蘿卜、冬菇、白草菇洗凈切粒，與青豆同加調(diào)味料略炒，加水燜熟。

3、西蘭花洗凈剖成小件，放鹽油沸水中燙熟，瀝干擺碟邊待食，芒果切小塊。

4、把豆腐和紅蘿卜、冬菇等料炒勻，加入欖仁和芒果再炒兩下即可上碟。

芒果蝦仁沙拉

原料：大蝦，芒果，丘比特原味沙拉醬，鹽，黑胡椒粉

做法：

1、大蝦去黑線洗凈，用鹽、料酒、黑胡椒粉腌制半小時；

2、做少量開水，把腌好的大蝦快速焯一下，撈出備用；

3、新鮮芒果切小塊；

4、大蝦、芒果放到碗里加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可。

芒果西米露

材料：西米2兩，糖1/2杯，芒果3個，士多啤梨(草莓)2粒

做法

1、糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出攤涼成糖漿。

2、西米用水浸至漲大，取瀝至乾透，放入沸水內(nèi)，煮至成透明狀，取出，瀝乾，分放小碗內(nèi)。

3、芒果起肉，切粒，取1/3放攪拌機，內(nèi)倒入糖漿，拌成芒果甜漿。

4、士多啤梨(草莓)沖凈開半。

5、將芒果甜漿分別倒在西米上，再放芒果粒。

6、各放半粒士多啤梨(草莓)，即可。

溫馨提示

1、大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否則就變成粉末了。

2、西米煮到周圍透明，中間有一個小小白點的時候閉火。這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的，西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。

3、這里所有的食材都可以根據(jù)自己的口味添加，細(xì)化甜可以多加些糖，喜歡奶香，可以多加些牛奶?？傊茨目谖丁?/p>

4、西米最好選擇大粒的西米，效果更好哦。

芒果雞

原料：雞胸肉400克、小芒果2個、青椒1個、檸檬半個、香蔥、蒜適量、白糖、雞精、黃酒、生抽適量、白胡椒粉、鹽少許。

做法：

1、雞胸肉切丁，加鹽、白胡椒粉、黃酒腌制十幾分鐘；

2、芒果切??；

3、青椒切三角塊；

4、檸檬切片、蒜切末、香蔥切成蔥花；

5、鍋中油燒至六成熱，放入蒜末炒香，放入雞丁翻炒至變色；

6、放適量生抽和白糖翻炒均勻；

7、放入青椒、檸檬翻炒約一分鐘，放入芒果和香蔥混合均勻即可。

芒果燴西芹　　

原料：西芹、芒果、銀耳。

做法：芒果切成小塊，西芹切小塊。銀耳切小塊。

鍋里放1勺油，燒到7成熱，倒入西芹、銀耳，翻炒片刻，加鹽，加入芒果粒和少量的水，用中火燴5鐘。

芒果咖喱炒飯

原料：芒果1個、豆角1根、青紅菜椒各1各、胡蘿卜半個、雞蛋2個、臘腸1條、蝦米15只、干貝5粒。

調(diào)料：咖喱粉1/2湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。

做法：

1、芒果、臘腸、胡蘿卜、豆角、青紅菜椒全部清洗干凈后切粒，蝦米和干貝用溫水泡軟，1個蛋打散成蛋液

2、熱油鍋，雞蛋先炒熟，用鏟子鏟碎，盛起備用；

3、放進(jìn)臘腸、干貝、蝦米爆出香味；

4、加入胡蘿卜粒一起翻炒幾下，加入2湯匙的清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘

5、加入豆角粒，翻炒至豆角變色；

6、加入青紅菜椒粒翻炒幾下，放一點鹽調(diào)味；

7、加入米飯翻炒均勻；

芒果肉串

主料：五花肉250g、一個芒果，生菜50g、牙簽

配料：蒜頭、檸檬1個、去籽紅辣椒末（少許）

調(diào)料：糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、鹽、生抽。

做法：

1、五花肉放在開水里加鹽、胡椒粒、料酒，用中火煮10分鐘，然后放在涼開水里冷卻15分鐘，取出切成薄片；

2、糖用2湯匙的熱水化開。蒜頭剁成泥放小碟中，加入紅椒末、檸檬汁、糖水、生抽調(diào)味

3、將芒果去核切成2cm大小的三角形小塊，生菜切成與肉片相近大小的片；

4、將肉片、生菜片、芒果一起彎曲用牙簽串起，食用時蘸上調(diào)配好的汁即可。

芒果卷餅

原料：芒果1個、雞蛋1個、面粉適量。

輔料：黃瓜1根、火腿腸1根、牛奶1杯、葡萄、玫瑰花若干。

做法：

1、芒果去皮去核切小塊，雞蛋打發(fā)，黃瓜火腿切細(xì)長條備用；

2、將芒果塊和牛奶混合，用攪拌機打成汁，盛入大碗中，再將雞蛋液倒入攪拌均勻；

3、在芒果混合液中加入適量面粉，平底鍋抹薄薄一層油，將面糊平攤煎熟

4、卷入黃瓜。火腿腸即可