1.長期飲食單調(diào).這有兩種情況,一是長期食用某一食物而產(chǎn)生膩感,最后不愛吃它;二是對長期食用的食物習(xí)而慣之,導(dǎo)致排斥某些新加入的口味有異的食物.

2.受到家長偏食的影響.

3.受到家長正向或反向的行動、語言誘導(dǎo).如發(fā)現(xiàn)孩子喜歡吃某一食物,就經(jīng)?？洫労⒆映栽撌澄锍缘孟?、吃得多,促成孩子偏愛該食物.又如強迫孩子吃或多吃某一食物,本意是想利于孩子健康,卻反使孩子對該食物產(chǎn)生不愉快感、反感.又如當(dāng)著孩子的面評說孩子不喜愛吃什么東西,或者過多責(zé)備孩子偏食,無意中強化了孩子的偏食意識,本來還能吃的,反而更加不吃了.

4.由一時對一些食物不適應(yīng),如吃了制作、保存不當(dāng)?shù)氖澄?或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒胃口,演變?yōu)楣潭ǖ钠?

5.由愛吃零食、過多地吃零食造成偏食.一方面,零食吃多了影響食欲,吃飯時更易挑挑揀揀,久之形成偏食.又一方面,愛吃零食尤其只吃精加工的零食,會使幼兒的口味日益"乖巧",更不易接受蔬菜或其它加工較粗的飯菜.偏食的原因很復(fù)雜,研究發(fā)現(xiàn)：孩子偏食、厭食常出現(xiàn)在以下家庭：獨生子女家庭；過分關(guān)注孩子飲食和體重的家庭,家長與孩子關(guān)系過于依賴和親密的家庭;家長對孩子期望值過高的家庭;家庭氣氛,特別是進食時的氣氛也會影響孩子的飲食習(xí)慣,愉快輕松的氣氛可促進家庭的食欲,反之則會造成食欲不佳.影響破壞進食氣氛的方式有：(1)命令型――"吃呀,吃呀"；(2)懇求型――"女孩子,再吃點吧"；(3)說教型――"你吃飯要有點規(guī)矩"；(4)催逼型――"快吃,快吃"；(5)威脅型――"不吃就不讓你玩".

有的家庭邊吃飯邊看電視,或邊吃邊玩,這樣會使孩子分散注意力,不能專心吃飯.有的家庭孩子吃飯時,家長盯著他恐怕他吃不飽,吃不好,慢慢地孩子會把進食當(dāng)做威脅大人的一種手段,用吃飯慢來換取大人對他的注意和關(guān)懷,久而久之形成的習(xí)慣,家長越著急讓他吃,他越是不好好吃.