營養(yǎng)飯
大米2-4杯,20克左右,大棗3-8粒,栗子5粒,紅豆5大匙,黑豆2匙,水3-5杯.烹飪方法:大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分.大棗去籽后切絲,栗子切厚塊.紅豆和黑豆提前泡軟.紅豆煮開后用比較適宜.往鍋里放米和準備好的材料后倒水做飯.待米湯開后用微火燜好.
海參粥
水發(fā)海參(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少許蔥姜食鹽調(diào)味.有補腎益精,滋陰補血的作用,適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等.
枸杞豬腰粥
枸杞子10克,豬腎一個(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥.有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用,適用于腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等.
蓯蓉羊腰粥
肉蓯蓉10克,羊腰一個(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,同煮成粥.有補腎助陽、益精通便的作用,適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等.
鹿角膠粥
鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥后,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量.有補腎陽、益精血的作用,適用于腎陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等.
杜仲腰花
杜仲12克,煎煮過濾備用,豬腰一對,去內(nèi)膜,切為腰花,用杜仲藥液做調(diào)料汁,加蔥姜食鹽爆炒后食用.有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用,適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓.
炒核桃仁
核桃仁10克,炒香嚼食.有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者.
山藥補腎粥
山藥100克、白米100克、白糖100克、水1公斤.將鮮山藥削皮后切成塊.煮到七成熟時加米煮成粥,再加糖煮片刻即可.適用于體質(zhì)偏陽虛或寒濕體質(zhì)的人群.