孕婦懷孕后期的滋補(bǔ)佳品

材料：冷凍沙婆參300克，小塘菜200克，姜片10克。

調(diào)料：瓶裝鮑魚汁50克，清雞湯30克，酒3克，糖2克，胡椒粉少許。

制法：

(1)將沙婆參剖洗干凈，放入滾水中煮2分鐘，撈起后切成6厘米長(zhǎng)的段待用。

(2)把小塘菜放入油鹽滾水中焯熟，撈起放入碟中。

(3)燒鑊，下油10克，放入姜片爆香，再加入沙婆參及調(diào)料，用慢火煮至水快干時(shí)，取起放在小塘菜上便成。

沙婆參是海參的一種。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、碘、鈣、磷、鐵及維生素B1和維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，是滋補(bǔ)佳品。

此菜最適宜孕婦懷孕后期食用。