一、豬肝涼拌瓜片

營養(yǎng)分析：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。

制作方法：

1、黃瓜200克洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。

2、熟豬肝150克去筋，切成4厘米長、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。

3、香菜50克洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。

4、海米25克用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。

5、調(diào)料醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

二、白菜奶汁湯

營養(yǎng)分析： 此湯色澤乳白，奶味濃郁，使孕婦食欲頓開。

制作方法：

1、白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。

2、另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。