對(duì)于剛生完孩子的媽媽來說,產(chǎn)后的恢復(fù)是很重要的.因此,產(chǎn)后要多吃些有助于身體恢復(fù)的食物,以便早點(diǎn)恢復(fù).

枸杞雞丁

材料：雞胸脯1塊,枸杞子30克,雞蛋1個(gè)(取蛋清),荸薺、牛奶各適量.

配料：植物油、水淀粉、鹽、蔥末、姜末、蒜末各適量.

制作步驟：

1、首先將枸杞子洗凈放入碗中,上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮,洗凈切成小方丁.

2、雞胸脯肉洗凈后切成小丁塊,放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻放置備用.

3、鍋內(nèi)倒油燒至五成熱,放入漿好的雞丁,快速炒幾下,放入荸薺丁、蒸好的枸杞再炒幾下.

4、將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,澆入鍋內(nèi),翻炒幾下即可出鍋.

枸杞子味甘,含有大量的鐵、磷、鈣等物質(zhì),還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及多種氨基酸等,有滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目的作用,再加上與雞肉同食,有助于益氣、滋腎、補(bǔ)肝的療效,對(duì)孕媽媽產(chǎn)后的身體恢復(fù)有著很好的作用.