1、酸奶切記不要空腹喝,因空腹時(shí)飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱.

2、飲用時(shí),最好不要加熱,因酸奶中的有效益生菌在加熱后會(huì)大量死亡,營養(yǎng)價(jià)值降低,味道也會(huì)有所改變.

3、牛奶量能夠供你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時(shí)間過長,酸奶會(huì)變得太酸,那樣就不好喝了.

4、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質(zhì).

每天喝適量的酸奶可以充分補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì),為哺乳期的媽媽們補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)損失的營養(yǎng).

5、酸奶不宜與抗菌素同服,氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用.不過,這并不影響酸奶中營養(yǎng)物質(zhì)的含量以及消化吸收.

6、酸奶飲后要及時(shí)漱口.隨著酸奶和乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是與乳酸對(duì)牙齒的腐蝕作用有關(guān).所以,喝完酸奶后要及時(shí)漱口,或者最好使用吸管,可以減少乳酸接觸牙齒的機(jī)會(huì).

7、酸奶需要冷藏.酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶不會(huì)變壞,否則會(huì)使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質(zhì),這樣的酸奶不能食用.夏天熱時(shí)購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存,否則很難保證酸奶的質(zhì)量.

哺乳期不宜喝太冰的酸奶,放置到常溫后在喝.