瘦身餐參考食譜　

早餐：全麥面包、雞蛋(可有可無)、豆?jié){(低脂或脫脂牛奶)、一份水果　

中餐：主食1兩(最好是粗糧)、雞肉或牛肉50克、蔬菜200克　

晚餐：主食1兩,適量魚肉,適量青菜,一份湯　睡前：脫脂牛奶和一個小蘋果　兩餐間可以加水果或酸奶.

瘦身餐一：哈密瓜盅　　

材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹. 調味料： 無

作法：哈密瓜洗凈,由上端橫切將內部籽挖除.蛋打散加少許水,紅蘿卜去除外皮切小丁,西洋芹洗凈切小丁備用.將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里.將哈密瓜移至蒸鍋中,蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可.

功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感,并含有高纖維.

瘦身餐二：蔬菜燴豆腐　　

材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末

調味料：鹽、胡椒、味精、香油、米酒、淀粉、高湯

做法

1．豆腐切大塊入高湯及調味料,以小火燉煮約15分鐘.

2．紅蘿卜去皮、切絲,用滾水煮至熟軟,撈出備用.

3．另起油鍋,入蔥末爆香,再入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可.

功效：營養(yǎng)設計重點為：低油、高纖維.

瘦身餐三：鮮鯉魚湯　　

材料：鯉魚. 調味料： 酒、鹽、生姜.

作法：鯉魚洗凈,去鰓及內臟,滾水川燙.水燒開,放入魚、姜及其他調味料,轉小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟.

功效：鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質,以及各類維生素.鯉魚湯熱量低,且可幫助促進乳汁分泌,想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦,不妨以這道湯品取代.